PADA sekitar 2010, amalan diet keto bukanlah satu gaya pemakanan yang cukup dikenali secara meluas di Malaysia.
Malah, hidangan mesra keto, iaitu menu diet biasa diamalkan bagi mengurangkan berat badan juga boleh dikatakan hampir langsung tidak dijumpai dijual di mana-mana kedai makan atau pasar raya.
Situasi tersebut bagaimanapun tidak menghalang Adda Uwais bagi mula mengamalkan diet berkenaan yang sudah diikutinya pada waktu itu.
BACA LAGI: Tiga pesan guru ditemui ketika umrah jadi kekuatan Ikhlas bangunkan platform mesra Muslim
Dia yang berasal dari Kelantan menghabiskan masa berjam-jam mempelajari ilmu di sebalik diet keto dan mula membangunkan resipinya sendiri.
Walaupun tidak dirancang, resipi berkenaan kemudiannya menjadi asas untuknya bagi membina EatSlim Lifestyle (EatSlim), iaitu sebuah jenama produk makanan rendah karbohidrat yang memenuhi keperluan pengamal diet keto.
Untuk rekod, diet keto atau nama penuhnya diet ketogenik adalah amalan diet yang menekankan terhadap pengambilan makanan rendah karbohidrat dan tinggi lemak.
Ia mula menjadi popular selepas didapati menjadi antara kaedah berkesan membantu penurunan berat badan di samping mendorong kepada gaya hidup sihat.
Sebelum memulakan EatSlim, Adda yang merupakan graduan ijazah dalam bidang juruukur bahan terlebih dahulu bekerja dalam sebuah firma seni bina selama setahun.
Bagaimanapun, minatnya yang mendalam terhadap perniagaan makanan kemudian membawanya bagi memulakan usaha membuka gerai nasi kukus secara dalam talian dengan menggunakan kemahiran memasak yang diperoleh daripada ibunya.
Ketika itu, dia turut menjual kek sebagai produk sampingan.
Perjalanannya bersama amalan diet keto bermula selepas dia mengalami pertambahan berat badan secara mendadak selepas melakukan pembedahan membuang tiroid.
Terdesak untuk mengelak menggunakan terapi hormon, dia mencari penyelesaian alternatif dan menjumpai amalan diet keto yang membantu pengurangan glukosa dalam badan sekali gus memaksa badan membakar lemak dan mengeluarkan pembakaran alternatif yang dipanggil keton.
Selepas daripada itu, dia berjaya menurunkan berat badan sebanyak 25kg dalam masa tiga bulan.
Walaupun makanan rendah karbohidrat bukan lagi sesuatu yang baru hari ini, Adda menyatakan bahawa tidak ramai usahawan tempatan yang menghasilkannya pada skala besar seperti dia.
EatSlim mempunyai kira-kira 60 produk di bawah portfolionya untuk memenuhi keperluan pelanggan.
Penerimaan baik terhadap produknya dibuktikan dengan melihat kepada kedudukan pendapatan syarikatnya yang baik.
Permulaan awal
Seperti mana-mana individu lain dalam generasinya, Adda juga merupakan pengguna media sosial yang aktif dan telah berkongsikan percubaan dietnya dengan tekun.
Perkongsian dilakukan kemudiannya membawa menarik minat salah seorang pengikutnya di media sosial yang menghubunginya dan bertanya sama ada dia boleh membekalkannya dengan makanan serupa seperti diamalkannya.
Menurut pengikutnya itu yang juga seorang lelaki, dia mencuba pelbagai amalan menurunkan berat badan namun masih tidak berjaya.
Pertanyaan itu membuka idea kepadanya untuk mula menggandakan jumlah hidangan disediakan bagi memenuhi keperluan terhadap permintaan tersebut.
“Saya caj dia RM1,500 sebulan untuk tiga kali hidangan makanan setiap hari. Ia adalah sumber pendapatan yang baik. Jadi, mengapa tidak?” ujarnya.
Pelanggan pertamanya itu seterusnya mula menunjukkan hasil yang positif dalam usahanya menurunkan berat badan.
Dengan baik tersebut, lelaki tersebut turut berkongsi berita gembira itu kepada rakan-rakannya yang kemudiannya membawa Adda kepada lebih ramai pelanggan lain.
Malangnya, selepas hanya beberapa bulan, Adda terpaksa menghentikan perkhidmatan memenuhi permintaan hidangan tersebut selepas berdepan krisis kesihatan dalam keluarganya.
Ini kerana ibunya telah menghidap komplikasi berkaitan diabetes dan menyebabkan Adda perlu memulakan rutin berulang-alik setiap minggu ke Pantai Timur untuk menemani ibunya mendapatkan rawatan hospital sambil menguruskan perniagaannya di Kuala Lumpur.
Tempoh lama berada di hospital bagi menguruskan ibu tersayang menyebabkan emosi Adda berada pada situasi tidak menentu.
“Saya dapat lihat, seperti ibu saya, kebanyakan pesakit menghidap penyakit kronik yang boleh dicegah dengan mengamalkan gaya hidup lebih sihat.
"Dengan mengetahui tentang bahaya gula pada waktu itu, ia menimbulkan dilema kepada saya untuk terus menjual hidangan jenis pencuci mulut manis kepada pelanggan," katanya.
Walaupun ia merupakan pilihan yang sukar untuk dibuat, Adda akhirnya menutup perniagaan jualan nasi kukus dan keknya.
Semasa membuat keputusan mengenai langkah seterusnya, dia mendaftar dalam kursus perniagaan antarabangsa yang mana mendedahkan kepadanya mengenai kepentingan bagi sesebuah perniagaan memberikan fokus terhadap sesuatu elemen dalam memastikan kelestarian operasinya.
“Saya sedar bahawa saya sudah mempunyai sesuatu yang unik yang saya minati, iaitu resipi keto saya. Saya juga mempunyai satu kelebihan utama; belum ada sesiapa yang melakukannya di Malaysia, pada masa itu,” katanya.
Adda kemudiannya turut menerima durian runtuh apabila memenangi hadiah wang tunai sebanyak RM50,000 daripada sebuah pertandingan dengan mempertaruhkan resipi keto hasil ciptaannya.
Berbekalkan modal dan semangat baharu yang diperolehinya, Adda kembali menggunakan peralatan memasak daripada perniagaan makanannya sebelum ini dan menubuhkan Ketodiet Sifu Sdn Bhd pada Oktober 2017 untuk mengeluarkan dan mengedarkan makanan mesra keto di bawah jenama EatSlim Lifestyle.
"Saya bermula dengan sos cha-cha, roti bun dan tortilla bungkus, sebelum kemudian secara beransur-ansur meningkatkan pilihan produk selepas mendapat gambaran lebih baik tentang apa yang pelanggan saya mahukan," kongsinya.
Dia terus membangunkan lebih banyak resipi termasuk sos pracampuran diinspirasikan cita rasa budaya Asia, perasa masakan dan makanan ringan seperti kerepek ikan bilis, pavlova, kek cawan dan brownies, serta makanan adi dan produk organik diperoleh daripada jenama mesra keto lain.
Perniagaan dalam talian
Produk EatSlim dijual sepenuhnya dalam talian di laman webnya.
“Permainan perniagaan pasar raya berbeza daripada dalam talian. Syarat pembayaran mereka kepada vendor biasanya 90 hari. Bagaimana jenama kecil seperti kita boleh bertahan?
"Dengan dalam talian, pelanggan anda membayar dahulu dan kemudian anda menghantarnya. Tiada urus niaga berisiko, " katanya.
Selain itu, motivasi Adda untuk terus lebih fokus di platform e-dagang adalah berasaskan kepercayaannya bahawa ia adalah masa depan industri makanan.
“Saya memerhatikan bahawa orang ramai semakin malas untuk pergi ke kedai fizikal dan mereka bukan sahaja membeli makanan yang dimasak dari platform dalam talian, tetapi juga barangan runcit setiap hari.
“Kita lihat prestasi Grab dan Foodpanda. Dengan melalui pesanan dalam talian, anda boleh menjangkau ribuan orang pada satu masa tanpa perlu membuat sebarang pelaburan tambahan dalam kakitangan atau infrastruktur, " katanya yang operasi perniagaannya berpangkalan di Batu Caves, Selangor.
Produk EatSlim dijual secara dalam talian di laman webnya.
Trend diet keto yang semakin meningkat dan peningkatan keutamaan pengguna untuk penghantaran dalam talian telah berjaya dengan baik untuk usaha Adda.
Dalam tempoh dua tahun awal, EatSlim merekodkan pengembangan luar jangkaannya dengan ia sudah mencatatkan keuntungan pada tahun pertama operasinya.
Dalam pada itu, Adda turut mempelajari banyak ilmu perniagaan daripada kesilapan.
Pada masa sama, dia juga melaburkan banyak masa dan wang untuk mendidik dirinya tentang seni menjalankan perniagaan.
Sebelum membuka gerai nasi kukus, Adda sudah membayar ribuan ringgit untuk belajar daripada usahawan lain mengenai cara mengekalkan kemapanan perniagaan.
“Ia bukan sahaja mengenai teknik atau strategi tetapi juga tentang membina semangat (semangat) anda, yang merupakan kunci kepada kelangsungan hidup seorang usahawan,” katanya.
Dia juga menghadiri pelbagai kelas strategi pemasaran dan media sosial serta sudah menelaah banyak buku perniagaan.
"Sebagai seorang usahawan, anda mesti rajin belajar dan meningkatkan diri anda sentiasa," ujarnya. — The Star/ALEXANDRA WONG
Boleh follow media sosial Majoriti di Twitter, Facebook, Instagram dan Telegram