BAGI majoriti rakyat Malaysia, bekalan makanan bukanlah satu isu yang dibimbangi.
Ini kerana di dalam negara, adalah amat jarang sekali berlakunya masalah kekurangan bekalan bahan makanan yang membawa kepada krisis di peringkat nasional.
Pengasas bersama syarikat pemula teknologi pertanian, BoomGrow Farms, Jay Desan berkata, terdapat andaian bahawa makanan akan sentiasa tersedia di pasar raya.
BACA LAGI: Hanya sedia perkhidmatan SMS, syarikat anak Malaysia di Jepun dijual pada nilai cecah lebih RM8 juta
Pengasas bersama BoomGrow Farms, Jay Desan
“Tetapi jika ada pengajaran yang boleh kita ambil daripada wabak pandemik Covid-19, operasi seperti rantaian bekalan makanan boleh terganggu kerana kekurangan pekerja atau penutupan kilang.
"Kami juga perlu mempertimbangkan isu seperti perubahan iklim," katanya.
Memandangkan Malaysia amat bergantung kepada bahan import untuk makanan domestik, Jay berkata, sudah tiba masanya memberi tumpuan kepada pengeluaran hiperlokal atau tempatan bagi membantu mengurangkan kesan alam sekitar akibat proses pengangkutan makanan dari negara pengeluar kepada pengguna.
“Rakyat Malaysia sukakan hasil import, tetapi kita perlu mula memikirkan bagaimana kita boleh berkembang dan menggunakan apa yang ada dalam negara,” kata Jay.
Di sebuah bangunan pejabat di Shah Alam, Selangor, syarikat milik Jay telah membangunkan ladang secara vertikal dan dengan sayur-sayuran berdaun seperti kangkung, bayam dan 'Swiss chard' yang tumbuh menggunakan dulang.
Tumbuhan yang ditanam tidak perlu disiram atau diberi nutrien secara manual oleh pekerja, kata Jay, kerana tugas sedemikian diautomasikan melalui teknologi pertanian ketepatan dipacu kecerdasan buatan (AI) proprietari syarikat.
“Kita boleh memikirkan semula isu rantaian bekalan dengan berkembang secara konsisten, tidak kira keadaan.
"Sains tumbuhan adalah nadi kepada apa yang kami lakukan, dan kami pada dasarnya telah memikirkan resipi untuk mengembangkan hasil yang kami ada menggunakan gabungan perkakasan dan perisian," katanya.
Jay membangunkan ladang secara vertikal dan dengan sayur-sayuran berdaun seperti kangkung, bayam dan 'Swiss chard' yang tumbuh menggunakan dulang.
Dia menjelaskan bahawa ladang itu dilengkapi dengan kipas, lampu LED, dan penderia yang secara berterusan mengumpul data hasil pertumbuhan daripada peringkat awalnya sebagai benih sehingga masa penuaian.
“Salah satu isu dengan pertanian tradisional adalah anda tidak boleh meramalkan bagaimana hasilnya. Anda mungkin perlu menunggu sehingga hari tanaman bersedia untuk dituai, dan kadang-kadang sepanjang perjalanan, hasil mungkin tidak tumbuh," katanya.
Jay berkata, matlamatnya adalah untuk menghapuskan ketidakpastian dalam proses penghasilan pertanian melalui kerjasama dengan ahli agronomi dan jurutera untuk melaksanakan kaedah pertanian yang dipacu data.
"R&D (penyelidikan dan pembangunan) mengambil masa tiga tahun," katanya, sambil menambah bahawa teknologi pertanian ketepatan boleh membantu menjimatkan sumber seperti air.
Beliau berkata, masa untuk menuai turut boleh dikurangkan, dengan mendakwa kale yang ditumbuhkan dengan sistemnya siap dituai dalam beberapa minggu berbanding masa kaedah pertanian tradisional yang memakan sehingga tiga bulan.
Jay berkata, matlamat syarikatnya adalah untuk menghapuskan ketidakpastian dalam proses penghasilan pertanian melalui kerjasama dengan ahli agronomi dan jurutera untuk melaksanakan kaedah pertanian yang dipacu data.
Lebih penting, Jay berkata, berkata hasil pertanian itu juga menghasilkan tumbuhan yang enak.
“Salah satu cabaran yang kami hadapi semasa R&D ialah memastikan kepetapan rasa. Kami boleh berkembang secara konsisten, tetapi kemudian ia tidak begitu enak.
"Tetapi kami berjaya memecahkan masalah tersebut kerana ia memiliki rasa sangat segar dan sedap,” katanya. — The Star/ANGELIN YEOH
Boleh follow media sosial Majoriti di Twitter, Facebook, Instagram dan Telegram