DUNIA perniagaan dalam talian atau e-dagang pada masa kini menyediakan peluang kepada usahawan untuk meneroka pasaran tanpa sempadan.
Dengan memanfaatkan ruang yang tersedia, semua usahawan mempunyai peluang yang cukup luas untuk meraih pendapatan.
Bagi kebanyakan vendor, platform digital dan media sosial secara langsung meningkatkan perniagaan dan jangkauan pengguna mereka dengan pantas tidak kira di mana mereka berada.
BACA LAGI: Hanya sedia perkhidmatan SMS, syarikat anak Malaysia di Jepun dijual pada nilai cecah lebih RM8 juta
Bagi warga emas, Saerah Abdul Majid yang berusia 84 tahun, platform seperti TikTok memberi peluang kepadanya untuk mengubah perniagaan kecil dimulakan di rumahnya untuk berkembang dan dikenali di seluruh negara.
Lebih dikenali sebagai Opah Yang, dia mencapai kejayaan besar dengan menjual dodol tradisional dari kampung halamannya di Kampung Gajah, Perak.
Melalui platform digital dan media sosial, dia meningkatkan perniagaannya dan membawa hidangan tradisional signaturnya kepada orang ramai.
Menerusi video pendek menghiburkan yang dilakukan dengan bantuan keluarganya, Opah Yang berjaya menarik pelanggan baharu dan sekali gus memasarkan dodol pulut hitam ikoniknya.
Resipi dodol tradisional ini sudah bertahan selama empat generasi keluarga Opah Yang.
Dengan perubahan tersebut, perniagaannya yang sebelum ini terhad hanya kepada penduduk kampung dan ketika majlis perkahwinan tempatan telah berkembang dengan ketara.
Ia juga membuktikan bahawa usia bukan penghalang untuk mana-mana usahawan menggunakan platform digital bagi mengembangkan perniagaan tradisional.
Cinta yang menjadi kerjaya
Dodol yang merupakan kuih manis tradisional mempunyai asal usul yang berakar dalam masakan Asia Tenggara, terutamanya di Malaysia, Indonesia dan Filipina.
Makanan yang dibuat daripada tepung pulut, santan, kelapa parut dan gula Melaka (gula aren) melibatkan proses memasak yang teliti dan panjang.
Berbeza dengan dodol Melaka yang popular dengan rasa manis dan sedikit masam, versi khas Opah Yang dibuat dengan tepung pulut hitam dan gula karamel.
Ia menawarkan kemanisan lebih lembut dan mudah dinikmati terutamanya kepada mereka yang tidak biasa dengan manisan Melayu tradisional.
Dimasak secara perlahan dengan api menggunakan api, dodol pulut hitamnya yang kaya mengekalkan keseimbangan sempurna tekstur kenyal dan licin yang sekali gus menjadikannya satu hidangan cukup lazat.
Menantunya, Mohd Ramli Bakari, 64, berkata, Opah Yang mula membuat dodol jauh sebelum Internet mula bertapak.
Antara produk dodol yang dihasilkan Opah Yang.
Pada penghujung 1950-an, Opah Yang yang mahir membuat dodol daripada arwah ibunya mula menjual manisan di kampung untuk menyara suaminya, yang bertugas sebagai pemandu teksi dan penjual durian.
Malah, Ramli turut tidak lokek untuk berkongsi resipi arwah ibu Opah Yang telah kekal dalam keluarga selama empat generasi.
Bagaimanapun, membuat dodol secara tradisional bukanlah sesuatu yang mudah.
Opah Yang akan mengadun bahan-bahan dan mengacaunya dalam kuali besar di atas api secara terbuka selama beberapa jam.
Oleh kerana konsentrasinya yang pekat dan kandungan gula tinggi, adalah penting untuk mengacau ramuan secara konsisten untuk mengelakkannya daripada hangus.
Ramli menjelaskan penyediaan dan pembungkusan dodol boleh mengambil masa sehingga dua hari, bergantung kepada cuaca.
"Walaupun berjam-jam lamanya, motivasi untuk meneruskan aktiviti itu datangnya daripada pelanggan kami.
“Apa yang bermula sebagai operasi kecil untuk melayani penduduk kampung dan majlis perayaan kini berkembang menjadi perniagaan dengan pelanggan dari seluruh negara,” ujarnya.
Tradisi dan inovasi
Bagi Opah Yang, idea untuk beralih ke platform dalam talian tercetus semasa Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) pada 2020.
Dia dan keluarganya mendapat inspirasi selepas mendapati berlakunya peningkatan aktiviti dalam talian di rumah berikutan sekatan pergerakan dan memutuskan untuk membawa perniagaan mereka ke dalam talian.
“Kami tidak dibenarkan keluar, jadi kami mencari cara untuk mendapatkan pelanggan, dan itulah cara saya menemui platform ini.
"Saya perhatikan bahawa TikTok, khususnya, adalah platform yang sangat aktif dan ingin mencubanya," kata Ramli.
Menurutnya, sebelum wabak itu, mereka mampu menjual sehingga 300 kilogram (kg) dodol sebulan. Bagaimanapun, perniagaan itu menghadapi kemerosotan semasa PKP.
“Kami cukup berterima kasih kepada video kami yang menjadi viral dan kami berjaya meningkatkan jualan lebih 50 peratus,” kongsinya.
Kini, Opah Yang berjaya menghasilkan sehingga mencecah 1,000kg hidangan tradisional sebulan dengan ia mendapat sambutan menggalakkan terutamanya semasa musim perayaan seperti Hari Raya.
Usaha bagi memasarkan produk tersebut turut dibantu oleh anak-anak Ramli yang menguruskan penciptaan kandungan dengan menghasilkan sekurang-kurangnya satu video setiap minggu.
Mereka mendapati bahawa video promosi yang pendek dan menarik adalah yang paling berkesan dalam menarik penonton.
"Orang ramai lebih suka dengan video pendek. Secara idealnya, video itu mesti lebih pendek daripada satu minit," kongsi Ramli.
Selain mencipta kandungan menghiburkan pelanggan mereka, perniagaan Opah Yang turut menggunakan platform TikTok Shop.
Langkah itu memberikan pelanggan cara mudah dan mudah untuk membeli secara terus melalui platform berkenaan.
Jelas Ramli, dengan menggunakan bekas jeli plastik, dodol Opah Yang boleh bertahan lima hingga enam bulan tanpa sebarang pengawet atau pewarna tiruan.
Dengan penerimaan yang semakin positif terhadap hidangan manis tersebut, Opah Yang kini turut melihat kepada peluang untuk mengembangkan jenama dan kehadiran perniagaan mereka dengan lebih meluas.
Menurut Ramli, mereka sekeluarga turut membuka sebuah kafe baru-baru ini yang dinamakan Opah Barista.
"Kafe ini bukan sahaja menawarkan dodol ikonik Opah Yang, tetapi juga minuman kopi dan bukan kopi, makanan tempatan seperti mi goreng, nasi goreng serta laksa dan kuih panas seperti karipap,” tambahnya. — The Star/RICHARD AUGUSTIN
Boleh follow media sosial Majoriti di Twitter, Facebook, Instagram dan Telegram