JURUTERA data, Abdul Qayyum Halid, 28, merupakan pencinta makanan dan gemar berkongsi video masakan dari Asia dan Barat di media sosial.
Dalam masa setahun, akaun media sosialnya yang menggunakan nama Che Sayang Kitchen memperolehi hampir 2 .5 juta pengikut di TikTok dan mencecah 600,000 pengikut di Instagram.
Menerusi video masakannya di media sosial, dia yang berasal dari Seri Manjung, Perak menggunakan slogan "2 Minit 1 Resipi" (Dua Minit Satu Resipi), menyampaikan resipi dalam tempoh dua minit.
BACA LAGI: Hanya sedia perkhidmatan SMS, syarikat anak Malaysia di Jepun dijual pada nilai cecah lebih RM8 juta
Nama Che Sayang Kitchen (Che Loves The Kitchen) dipilih untuk memberi penghormatan kepada ibu dan neneknya yang boleh memasak makanan yang lazat.
Che Sayang dinobatkan sebagai Creator Of The Year dalam TikTok Awards Malaysia 2024.
"Apabila saya mula menyiarkan video memasak, matlamat saya adalah untuk membantu orang yang sibuk bekerja, pelajar dan pasangan pengantin yang mempunyai pengetahuan terhad dalam masakan.
"Saya cuba sedaya upaya untuk menyediakan hidangan yang boleh diikuti dengan mudah. Jika hidangan itu baik, penonton akan digalakkan untuk maju ke tahap memasak yang lebih kompleks dan mencipta hidangan yang lebih baik.
"Itulah inspirasi di sebalik slogan itu. Ia cukup ringkas untuk memastikan penonton tertarik dan cukup mudah bagi mereka mencuba," kata Abdul Qayyum, yang belajar memasak daripada ibunya, seorang suri rumah Khairiah Ab Rahman, 53.
Abdul Qayyum berkata, sejak awal penglibatannya, dia sentiasa konsisten menyiarkan resipi hampir setiap hari.
Malah, dia yang juga dinobatkan sebagai Creator Of The Year TikTok Awards Malaysia 2024 turut telah berkongsi lebih 360 resipi di media sosial.
Abdul Qayyum yang merupakan graduan sistem maklumat dari Universiti Teknologi Petronas (UTP) di Seri Iskandar, Perak, sememangnya memiliki semangat keusahawanan yang dipendamkan sejak kecil.
Abdul Qayyum (kanan) merupakan graduan UTP.
"Saya mula menjual makanan ringan dan komik sejak berusia sembilan tahun. Selepas menamatkan pengajian saya, saya masih bercita-cita menjadi ahli perniagaan.
"Saya percaya universiti telah menyediakan platform yang sangat baik untuk memupuk kemahiran, bakat dan ilmu keusahawanan.
"Di universiti, saya belajar banyak daripada rakan-rakan, pensyarah dan pakar industri, sama ada dalam teori dan praktikal, yang membentuk diri saya hari ini.
"Selain itu, pengalaman kerja saya perolehi selepas menamatkan pengajian menyumbang dengan ketara kepada asas pengetahuan saya untuk perjalanan keusahawanan saya. ," kata Abdul Qayyum, yang merupakan penerima Anugerah Canselor Emas dan Anugerah Naib Canselor UTP.
Selepas menamatkan pengajian, beliau menceburi beberapa perniagaan sambilan antaranya makanan (menjual roti, biskut dan barangan 'steamboat'), perkhidmatan teknologi dan perkhidmatan penghantaran.
Malangnya, nasib tidak menyebelahinya apabila kesemua yang dilaksanakan gagal membuahkan hasil.
Abdul Qayyum memberikan fokus terhadap kaedah penceritaan dalam videonya.
"Pada satu ketika, saya mengalami banyak tekanan dan berasa seperti tidak mahu meneruskan perniagaan sambilan lagi.
"Namun, saya teringat salah satu kata-kata arwah ayah saya: 'Kejayaan mengambil masa; jika anda jatuh sembilan kali, dapatkan sehingga ke-10.'
"Satu lagi perkara yang selalu saya ingat ialah jangan pernah takut untuk mencuba Jika anda mencuba, anda mempunyai 50% peluang untuk berjaya, jika anda tidak mencuba, anda mempunyai kosong peratus peluang.
"Mengingati kedua ibu bapa membuatkan saya lebih kuat dan memotivasikan saya untuk terus maju. Saya percaya dengan melibatkan diri dalam perniagaan, saya boleh belajar banyak perkara termasuk membentuk minda, disiplin, kesabaran dan cara mencabar diri sendiri.
"Saya faham perjalanan ini bukan mudah, tetapi dengan keazaman dan keyakinan terhadap apa yang saya lakukan, saya percaya jalan untuk menjadi seorang usahawan yang berjaya akan terbentang," katanya yang merupakan anak kedua daripada lima beradik.
Memudahkan urusan memasak
Video masakan Abdul Qayyum dirakam di rumah ibu bapanya di Seri Manjung. Video beliau telah mendapat pujian kerana kesederhanaan ditampilkan.
Dia merakam kebanyakan videonya pada hujung minggu, apabila dia tidak sibuk dengan komitmen kerja.
"Saya tidak pernah menghadiri mana-mana kelas mengenai rakaman video memasak. Sebaliknya, 'guru' dalam talian saya ialah Google dan platform media sosial seperti YouTube, TikTok dan Instagram.
"Sebelum ini, saya menggunakan lampu LED yang dibeli dari kedai perkakasan dan merakamnya dengan telefon saya.
"Walau bagaimanapun, saya telah terus menaik taraf peralatan saya, melabur dalam pencahayaan profesional, kamera dan mikrofon.
"Selain itu, saya sentiasa belajar teknik bercerita dan videografi untuk tingkatkan video Che Sayang Kitchen dan pastikan penonton terlibat," kongsi Abdul Qayyum.
Abdul Qayyum mahu membantu orang ramai untuk memasak dengan cara yang mudah.
Pada masa sama, dia turut mendapat input berharga daripada bereksperimen dengan resipi yang berbeza menerusi buku masakan dan tutorial video.
Abdul Qayyum mengakui sentiasa menjadi cabaran untuk mendapatkan resipi terbaik untuk memenuhi permintaan penonton yang semakin meningkat.
"Apa yang saya lakukan ialah menyenaraikan beberapa resipi dan menganalisis jika ia cukup mudah untuk dimuatkan ke dalam slot video dua minit, bagaimana ia akan muncul dalam video untuk menarik penonton, dan apakah jalan cerita video itu.
"Saya sentiasa menyelidik media sosial, memerhati cara pencipta lain melakukannya dan sejauh mana kandungan mereka diterima oleh penonton.
"Selain itu, saya suka membaca ruangan komen resipi, di mana penonton sering berkongsi pandangan tentang cara membuat resipi lebih lazat atau lebih ringkas. Saya juga merujuk kepada ibu saya untuk mendapatkan nasihat resipi," jelasnya.
Dia tutur menekankan kepentingan pembelajaran dan penambahbaikan berterusan.
Di samping itu, Abdul Qayyum turut mencari inspirasi daripada cef selebriti kegemarannya Datuk Redzuawan Ismail (Chef Wan) dan rakan pencipta kandungan makanan seperti Khairul Aming dan Hamdan Mubarak. — The Star/SHEELA CHANDRAN
Boleh follow media sosial Majoriti di Twitter, Facebook, Instagram dan Telegram