RAMAI yang fikir memancing merupakan satu aktiviti yang tidak berfaedah. Manakan tidak, alatan memancing sahaja boleh mencecah ratusan atau ribuan ringgit, manakala aktivitinya cuma duduk sahaja dan tunggu hingga ikan makan umpan.
Begitupun, kepuasan sebenar yang dicapai kaki pancing adalah apabila berjaya menewaskan ikan diburu.
Namun tahukah anda, ikan yang baru sahaja ditangkap sekiranya dimasak terus merupakan masakan yang paling sedap, rasanya sangat berbeza dengan ikan yang anda beli di pasar atau makan di restoran.
BACA LAGI: Raja Petra meninggal dunia pada usia 74 tahun di UK
Ikan goreng yang nampak sederhana namun segar dari laut.
Jadi, sementara menikmati keindahan dan pemandangan di pantai, jika anda mempunyai kemahiran memancing dan memasak di luar, sudah pasti ia merupakan kelebihan untuk anda melakukan aktiviti di luar.
Meskipun menangkap ikan kerapu mungkin sukar namun anda masih ada pilihan lain iaitu ikan gelama yang pastinya mengejutkan anda dengan rasa kesegarannya.
Bagaimanapun, tidak semua ikan sesuai untuk dimasak di luar rumah antaranya ikan keli kerana lapisan lendirnya yang tebal menjadikannya sukar untuk dibersihkan tanpa sinki dapur yang betul.
Namun jika anda berhampiran kawasan berbatu, anda mungkin berpeluang untuk menangkap ikan capok, ikan jarum dan ikan ketang.
Kejayaan anda bergantung pada kemahiran memancing anda dengan sedikit nasib, anda boleh dengan cepat menangkap beberapa ikan kecil untuk dimasak.
Beberapa ekor ikan berjaya ditangkap menggunakan jala.
Jika anda mahir menebar jala, anda mungkin boleh memperoleh beberapa ekor udang dalam hanya beberapa minit sahaja.
Bagaimanapun, memasak di pantai memerlukan sedikit perancangan. Anda perlu membersihkan ikan terlebih dahulu dengan menyiang dan membuang sisik ikan selain perlu membawa besen kecil dan air bersih.
Walaupun air laut boleh digunakan jika ia bersih, namun adalah lebih baik sekiranya anda membawa air bersih untuk mencuci ikan anda.
Selain itu, dapur gas mudah alih amat penting kerana ia boleh dibawa ke mana-mana untuk aktiviti luar seperti berkelah.
Saiznya yang padat dan reka bentuk yang ringan menjadikannya mudah untuk dibawa dan disimpan serta sangat sesuai bagi kegunaan di luar.
Kepuasaan bagi kaki pancing apabila berjaya menangkap ikan.
Walau bagaimanapun, anda perlu berdepan dengan keadaan di pantai terutamanya angin dan pastikan anda mempunyai cermin depan dapur atau kaedah lain untuk melindungi nyalaan api daripada tiupan angin.
Sebagai alternatif, pastikan anda membeli stove windshield yang boleh menghadang angin dan kos untuk barang tersebut sekitar RM200.
Jangan lupa untuk membawa lebih banyak tuala kertas dapur atau sapu tangan dan bukannya kertas tisu.
Sebelum menggoreng, pastikan ikan dalam keadaan yang baik terutamanya tidak basah bagi mengelakkan letupan berlaku sekiranya sudah dimasukkan ke dalam kuali yang panas.
Sebahagian momen yang ditunggu-tunggu oleh kaki pancing.
Tuala kertas juga penting untuk mengelap pinggan, kuali dan perkakas anda sebelum mengemasnya untuk dicuci di rumah dan ingat, jangan sekali-kali meninggalkan tuala kertas terpakai di pantai.
Di samping itu, jangan lupa untuk membawa barang-barang dapur terutamanya meja dan kerusi camping bagi persediaan memasak ikan anda.
Jika anda meletakkan dapur gas mudah alih terus di atas pasir, ada kemungkinan besar tekstur ikan anda akan 'rangup' daripada pasir yang masuk ke dalam makanan.
Memasak ikan kecil tidak mengambil masa yang lama, namun tahukah anda sekiranya ia dimasak dengan cepat, ikan akan kekal juicy. — The Star/LAM MENG TUCK
Boleh follow media sosial Majoriti di Twitter, Facebook, Instagram dan Telegram