PARA peniaga meluahkan rasa bimbang tentang kenaikan harga ayam secara borong yang mendadak dalam tempoh sebulan, sekali gus memberi kesan buruk kepada perniagaan mereka.

Pemilik TY Cafe Food Family & Friends Taoyebah Aziz, 62, berkata, pengusaha restoran kini berada dalam dilema, sama ada mahu menaikkan harga atau mengecilkan saiz ayam yang dijual.

"Harga makanan sudah ditetapkan dan tidak boleh dinaikkan sesuka hati, mahu atau tidak terpaksa serap kos itu. Cuma bimbang kenaikan yang berterusan akan memberi impak yang teruk kepada perniagaan,” ujarnya.

Sementara itu, pemilik restoran ayam goreng Matt Orie Corner, Mohd Harun, 46, pula berkata, beliau sangat tertekan dan kecewa dengan kenaikan harga ayam kali ini kerana perniagaannya sudah teruk terjejas sebelum ini akibat pandemik Covid-19.

"Kerugian akibat pandemik pun belum dapat ditampung, terpaksa pula berdepan masalah baharu (kenaikan harga ayam). Pembekal tidak boleh menaikkan harga ayam sesuka hati kerana memberi kesan besar kepada pengusaha restoran, terutama yang menggunakan ayam sebagai bahan utama dalam menu makanan.

"Sekarang pun boleh dikatakan saya berniaga dalam keadaan rugi. Hanya bertahan kerana mengenangkan nasib pekerja sahaja. Saya harap sangat isu kenaikan ini dapat dipantau dan diselesaikan segera demi ‘survival’ peniaga dan pekerja restoran,” jelasnya yang menggunakan hampir 200 kilogram ayam setiap hari untuk dua cawangan restorannya di Kuala Terengganu, Terengganu.

Sementara itu, menurut pemilik Pak Awi Nasi Ayam, Muhammad Adam Zawawi, 27, harga ayam secara borong ialah RM5.80 satu kilogram pada 1 Ogos lepas namun naik kepada RM7.40 pada 1 September dan meningkat lagi hingga RM8 hari ini.

Tegasnya, Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna (KPDNHEP) perlu memantau perkara itu kerana kenaikan harga ayam ketika ini agak luar biasa kerana selalunya ia hanya berlaku pada musim perayaan.

"Kalau harga naik mendadak musim raya kita faham sebab permintaan yang terlalu banyak tapi kali ini pembekal tidak memberi sebarang alasan munasabah.

"Saya guna 220 kilogram ayam setiap hari untuk dua cawangan restoran, memang sangat terasa dengan situasi ini, kalau berterusan naik hingga RM9 mungkin saya terpaksa kurangkan pekerja untuk minimakan kerugian,” katanya.

Dalam pada itu, Sharifah Mariam Shariff Along, 42, yang mempunyai lima premis restoran dan katering pula berkata, beliau bercadang pergi ke Kelantan sebagai alternatif terakhir, sekiranya harga ayam di Terengganu kekal pada harga RM8 untuk belian borong.

"Harga borong di Kelantan cuma RM5.50. Kalau pergi sana saya akan borong 500 kilogram ayam sekali gus dan akan simpan di bilik sejuk beku. Sebelum ini pun memang saya akan borong dari Kelantan sekiranya harga di Terengganu naik mendadak,” ujar pemilik katering Pinggan2 dan Restoran Kunyek itu. — Bernama

Boleh follow media sosial Majoriti di Twitter, Facebook, Instagram dan Telegram